Technologie der Backwarenherstellung - 2026 findet statt

Fach: Technologie der Backwarenherstellung
Niveau: VIII
Kategorie: Lehrkraft
Testfragen: auf Russisch
Beispielfrage: Какой показатель характеризует массовую долю минеральных веществ в пшеничной муке и используется при установлении её сорта? Влажность, Зольность, Кислотность, Газообразующая способность