Нан пісіру технологиясы пәні бойынша зияткерлік олимпиада - 2026 өткізілуде

Пән атауы: Нан пісіру технологиясы
Деңгей: I
Санаты: студент
Сынақ сұрақтары: қытай тілінде
Сұрақ үлгісі: 制作面包时，酵母在面团中的主要作用是什么？ 增加面团的咸味, 使面团发酵并产生气体, 使面包表面变硬, 降低面粉的蛋白质含量