Нан пісіру технологиясы пәні бойынша зияткерлік олимпиада - 2026 өткізілуде

Пән атауы: Нан пісіру технологиясы
Деңгей: VI
Санаты: студент
Сынақ сұрақтары: орыс тілінде
Сұрақ үлгісі: Какое влияние оказывает соотношение молочнокислого и спиртового брожения на качество заквасочного хлеба? Определяет только цвет корки, Формирует вкус, аромат и кислотность хлеба, Влияет исключительно на объем изделий, Не оказывает заметного влияния