Интеллектуальная олимпиада по предмету "Технология хлебопекарного производства" - 2026 проводится

Предмет: Технология хлебопекарного производства
Уровень: I
Категория: студент
Тестовые вопросы: на английском языке
Пример вопроса: What is the primary role of baker’s yeast in a bread dough? To add sweetness, To whiten the crumb, To produce carbon dioxide during fermentation, To prevent flour from absorbing water