烘焙生产技术 - 2026 进行中

科目: 烘焙生产技术
级别: VI
类别: 教师
测试题目: 俄语
问题示例: В рецептуре содержится 18 кг муки и 10,8 кг воды. Каково водопоглощение, выраженное в процентах к массе муки? 50 %, 55 %, 60 %, 65 %